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1、 抗氧化、抗衰老
类胡萝卜素具有抗氧化的功能:类胡萝卜素分子结构中含有多个共轭双键,能减少自由基对细胞遗传物质(DNA、RNA)和细胞膜(如蛋白质、脂质和碳水
化合物)的损伤。生物系统中一但形成高度活泼具有损伤能力的自由基后,自由基就会靠近蛋白质、脂质和核酸等细胞的重要组分,并进行强烈破坏。如羟基自由基
可以损伤90%的DNA,单线态氧和羟自由基能使DNA的股链断裂。如果基因物质的损伤长时间不能修复,会导致癌细胞生成。自由基是在正常的氧条件下产生
的,许多研究表明,在机体衰老、患病及炎症过程中,体内自由基增加,而类胡萝卜素能抑制自由基的产生或消除过多的自由基,可以延缓衰老和预防癌症。
会上专家还分析了国外食品安全事件,与会专家一致认为,食品安全问题已经突破国界,无论
是在发展中国家,还是发达国家都广泛存在,不仅损害人类健康,更有损行业和国家的形象。由此,强化从农场到餐桌的食品安全控制体系,不仅需要政府加强法制
化监督管理,企业加强诚信意识,科技界加强对食品安全的基础科学研究,更需要媒体传递科学的信息。正视食品安全带给人类的挑战,需要政府、产业、科技、媒
体各方的共同努力。
今日鸡蛋现货价格延续上涨,但涨幅缩窄,而1405合约连续下跌后有所企稳,鸡蛋现货价格
进入节前上涨周期,后市仍有上涨的空单,但今年鸡蛋供应充足,上涨幅度有限,很难超过历史高位水平,期货价格很难持续与现货价格方向背离,因此短期期货价
格或将企稳,而未来鸡蛋现货价格节日效应过去之后,期价仍有下滑的可能。因此操作上建议逢高尝试空头交易,下方有望跌至3900一线,而养殖企业明年期货
盘面养殖利润非常丰厚,可以采取卖出保值的策略,提前锁定养殖利润。
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